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年底聚餐吃什么?3招轻松应对
时间:2019-11-1 10:12:37    发布者:Admin

   到了年底,各种聚餐就会多起来,每天的主题都是吃吃吃。那么,面对大鱼大肉的车轮战,我们应该怎样吃才更好呢

  吃菜
  把餐桌上的菜品分成三类,采用不同的夹取策略:
  第一类:吃一口都嫌多,故别夹第二次的菜肴。
  包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条。
  第二类:可以一吃再吃的菜肴。
  包括蒸煮的海鲜,如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
  第三类:可以频繁吃,注意别太多的菜肴。
  包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼等。
  吃饭
  一定要吃主食,而且是没有添加很多油脂的主食,包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。
  不要吃添加大量油脂的主食,如葱油饼、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。
  喝饮品
  酒——每餐只喝一种酒。茶歇外卖中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料,点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。首选优质红酒;其次是高档低度白酒,或黄酒;最后是啤酒,淡爽型或8°较好。当然,最关键的还不是酒的品种,而是数量。也就是说,不论何种酒,少量地喝才是硬道理。
  饮料——不论碳酸饮料,还是果汁饮料活含乳饮料,都是额外的负担,最好以茶水或者瓶装水代替。
  聚餐时多走动
  如果你在餐会上被美味的自助餐狠狠地吸引住,那免不了蛋糕一块接着一块,烤翅一只接着一只。赶快离开你的座位吧,四处走动跟你的亲朋好友聊聊家常,八卦一下也好。只要你经常走动,就能帮助你分散注意力,你就不会一心只想着吃了。这样就可以避免摄入过多的热量咯。
  聚餐后这样巧 ;解腻 ;
  清淡食物配粗粮
  专家建议,节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的 ;清火 ;作用,让你已经 ;不堪重负 ;的胃肠道休息调整。
  光吃粗粮也确实饿得慌,不如来点又好吃又助消化的东西吃,常言道 ;好吃不过饺子 ;小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质,馅又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮之类的烹调手法,自然不用担心油脂,一举多得。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要,中、小型会议,特别是公司或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。
  多喝开水解油腻
  节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
  吃水果平衡消化
  节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。

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